南寧飯店廚師工資待遇 廚師八大基本功

民以食為天，我們國家的人向來以優(yōu)秀的美食文化聞名于世，每個地區(qū)都有每個地區(qū)的特色美食，并且能夠熟練的運用各項食材，創(chuàng)造出無數(shù)的美味，不知道朋友們喜歡吃哪個地方的美食，或者說喜歡哪個飯店或者餐廳的美食風味呢？一般飯店都會專門聘請廚師來掌廚，負責烹飪各種美味的菜肴，抓住顧客的胃才能抓住顧客，所以對廚師的廚藝要求是非常高的，小編找到一些關于南寧飯店廚師工資待遇的相關資料。

一、南寧飯店廚師工資待遇

一個廚師的最低工資標準多是在4000元左右的，而且這還只是剛出師的廚師，要是手里有點拿手好菜的，那么最低工資標準多要在6000元以上的。

一般的南寧飯店給廚師發(fā)工資，多少按照技術水平來的，只要你技術水平好了，那么工資肯定讓你滿意的，一般的飯店廚師最低一個工資多是在5000元左右的。

二、廚師八大基本功

廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)、以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據(jù)有關資料統(tǒng)計，21世紀初，世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。

廚師八大基本功包括：刀工技術；投料技術；上漿、掛糊技術；掌握火候技術；勾芡潑汁技術；調(diào)味的時間和數(shù)量掌握技術；翻勺技術和裝盤技術；鮮活原料加工技術。廚師的勞動產(chǎn)品就是菜肴，菜肴是銷售給人們享受的，為顧客提供精美佳肴，是廚師勞動的主要目的。

三、廚師資格證怎么考

廚師資格證的考試流程是：1、到勞動和社會保障部報名考試；2、報名后，參加培訓；3、培訓結(jié)束后，參加考試；4、考試合格即可。廚師資格證的報考條件是：1、年齡在18周歲以上，學歷不限；2、經(jīng)本職業(yè)正規(guī)培訓達標準的學時數(shù)，并取得畢業(yè)證書；3、在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

廚師的工作內(nèi)容有：1、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術；2、在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規(guī)程；3、協(xié)助廚房班長做好工作；4、研究改善伙食；5、配合全體人員做好衛(wèi)生。

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好啦，以上這些就是小編搜集的一些關于南寧飯店廚師工資待遇的相關資料，要做廚師首先是需要考取一定的廚師證件，證件是在求職的時候起非常關鍵作用的一個憑證，是證明自己廚藝的一個標準和指標吧，如果你的廚藝非常精湛，會烹飪各項佳肴，可以去嘗試在南寧的飯店做廚師喲！