桂林蛋糕學(xué)徒工資待遇 蛋糕學(xué)徒工作內(nèi)容

  • 作者:云清用
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提到甜點(diǎn)這個(gè)話題,相信不少吃貨們都是比較感興趣的,甜點(diǎn)是很多人喜愛的食物。我們在生活當(dāng)中難免會(huì)遇到一些讓我們不開心的事情,這個(gè)時(shí)候,一塊甜甜的草莓蛋糕就能治愈我們一天的不愉快了,蛋糕味道是甜的,外形是美的,又好吃又好看,誰能不喜歡呢?不開心了就來一小塊蛋糕吧,松松軟軟的蛋糕真的是非常美味的。做這些蛋糕的師傅也是帶著滿滿的愛心給顧客做的蛋糕,剛開始學(xué)做蛋糕的成為蛋糕學(xué)徒,那么大家知道桂林蛋糕學(xué)徒工資待遇嗎?那大家又知道桂林基本工資2021標(biāo)準(zhǔn)是什么嗎?下面就跟著小編一起來看看吧。

一、桂林蛋糕學(xué)徒工資待遇

蛋糕學(xué)徒每天主要做什么工作,這是許多想要到蛋糕店當(dāng)學(xué)徒的人關(guān)心的問題,接下來,我們來看看蛋糕店學(xué)徒要做什么工作,讓大家充分了解一下蛋糕學(xué)徒的相關(guān)內(nèi)容。

蛋糕學(xué)徒顧名思義是糕點(diǎn)師的助手、學(xué)徒工,剛開始主要做些洗洗涮涮的雜務(wù),接下來會(huì)做簡單的和面、配料工作,如果繼續(xù)學(xué)下去應(yīng)該會(huì)做烘焙、裱花、設(shè)計(jì)的主要流程了。在學(xué)習(xí)時(shí)間上,蛋糕學(xué)徒大概會(huì)學(xué)習(xí)一年時(shí)間至兩年時(shí)間,從基礎(chǔ)的內(nèi)容開始做起,然后一步步接觸到工作范疇的事宜。

桂林蛋糕學(xué)徒的工資一般在2000—3000元/月 ,蛋糕學(xué)徒的工作也不是很難,一般都是師傅帶著做一些工作。

二、蛋糕學(xué)徒工作內(nèi)容

1、按工藝要求制作蛋糕。工藝要求就是規(guī)范流程,暫時(shí)不考慮創(chuàng)新,只要保證質(zhì)量。

2、工作場地日常清潔衛(wèi)生維護(hù)。作為食品行業(yè)的操作師,個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生是不容忽視的,所以工作內(nèi)容很大一部分就是搞好環(huán)境衛(wèi)生。

3、原材料管理,減少貨損。出于成本考慮,合理規(guī)范的領(lǐng)用和使用物料。

三、蛋糕學(xué)徒工作時(shí)間

具體來說,在一般的蛋糕店,蛋糕學(xué)徒的工作時(shí)間在11小時(shí)左右,這一部分大概占到了所有蛋糕學(xué)徒的一半;在大型的蛋糕店,蛋糕師的工作時(shí)間一般在8-9小時(shí),其中工作8小時(shí)的蛋糕學(xué)徒只占到蛋糕學(xué)徒的8%。

蛋糕學(xué)徒,剛開始掌握簡單的烹制流程和基本技術(shù),用心用你的眼睛去觀察去嘗試。雖然蛋糕學(xué)徒的學(xué)習(xí)沒有在學(xué)校專門學(xué)習(xí)系統(tǒng)全面,但是也是能學(xué)到一些東西的,經(jīng)過一年后就可以學(xué)一些基本技藝?;竟υ鷮?shí)后,再培養(yǎng)自己的創(chuàng)造力、做點(diǎn)心,造型和味感同樣重要,這就是為什么同樣一塊奶油蛋糕在皇宮和小攤上能賣出不同的價(jià)格。

以上就是小編整理的關(guān)于桂林蛋糕學(xué)徒的相關(guān)內(nèi)容了,希望可以對(duì)大家有幫助哦。蛋糕是非常美味的食物,但是小編在這里也要提醒大家,不要吃太多哦,因?yàn)槌蕴嗵鹗呈呛苋菀滓鸱逝值?,?duì)我們的健康沒有好處。同時(shí),蛋糕學(xué)徒也是一份簡單的工作,大家或許可以嘗試一下。更多相關(guān)內(nèi)容,大家可以到桂聘APP進(jìn)行搜索哦。


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