成義燒房（起初叫成裕燒房）起源于1862年，當(dāng)時的茅臺鎮(zhèn)由于經(jīng)過1854年的太平天國翼王石達開率部在此激戰(zhàn)，茅臺房屋不存，窖坑碼頭被毀，盛極一時的商業(yè)貿(mào)易和釀酒行業(yè)蕩然無存。1862年，茅臺人為延續(xù)千年枸醬酒，在茅臺村新建近代第一酒房成義燒房，并在四川省與貴州茅臺交界處場壩糟聘請到鄭氏釀酒師，才讓中斷已久的茅臺酒重現(xiàn)世間。
經(jīng)過多年悉心的經(jīng)營，成義燒房的規(guī)模不斷擴大，酒香四方，成為茅臺最大的燒房。1915年，成義燒房所產(chǎn)的華茅酒在舊金山“巴拿馬萬國博覽會議”上因碎瓶而獲金獎，從此使茅臺酒成為世界三大蒸餾酒之一，其聲譽響亮全球，在國內(nèi)更是盛名之至。從此，成義酒房所產(chǎn)“百年老窖”盛極一時，遠銷省內(nèi)外。1935年，紅軍四渡赤水時經(jīng)過古鎮(zhèn)茅臺，以成義燒房為代表的各大小釀酒坊悉數(shù)搬出自家的好酒給紅軍將士享用和療傷，當(dāng)時受到了毛澤東、周恩來等老一輩無產(chǎn)階級革命家的好評，并發(fā)通告“只能在酒廠公買公賣，對酒灶、酒窖，酒壇、酒瓶等一切設(shè)備，均應(yīng)加以保護，不得損壞?！边@也為后來茅臺酒成為開國宴酒奠定了基礎(chǔ)。1951年秋，成義燒房首先被公有化，同時被命名“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺酒廠”，從此，成義燒房一度中斷。
由于釀酒師是一項技術(shù)含量極高的工作，數(shù)百年來，釀酒師一直是采取師傅帶徒弟，直到1951年成義燒房被公有化時，成義燒房釀酒技術(shù)仍然由鄭氏釀酒師鄭永福所掌握。鄭師傅第七代釀酒弟子且也是關(guān)門弟子（人稱方老七）。1978年，方廷本先生被安排到仁懷縣茅臺制酒廠釀酒。1984年，掌握了釀酒技術(shù)并實踐經(jīng)驗豐富的方廷本先生乘改革開放之春風(fēng)，在茅臺鎮(zhèn)率先興辦私營企業(yè)楊柳灣酒廠、成義燒房發(fā)展成為茅臺鎮(zhèn)五強企業(yè)茅合集團，茅合集團注冊資金5398萬元，凈資產(chǎn)達1.5億以上。先后開發(fā)了“成義燒坊、成義國醬、成義百年醬坊、西部王子、名鎮(zhèn)、老東家、掌門人、百年傳世坊、百年傳世基酒”等品牌。
1862年：第一間有【商號注冊】的釀酒燒坊誕生
1915年：第一個榮獲巴拿馬萬國博覽會的中國白酒金獎
1941年：成為中國遠征軍“隨軍酒”
1944年：成為前蘇聯(lián)“外交禮賓酒”
1949年：被定為開國大典國宴用酒
1951年：茅臺鎮(zhèn)第一個也是唯一被國家正式收購的燒坊，并在此基礎(chǔ)上建立起今日茅臺酒廠