合山市豐聚食府招聘餐飲店長

1.開展市場調(diào)研和公關(guān)、廣告、宣傳活動同，在競爭中開拓客源市場，增加中餐包房和宴會的銷售。 2.負(fù)責(zé)餐飲中心預(yù)訂、對外推銷等具體工作的實(shí)際操作。 3.每天檢查宴會預(yù)訂記錄，與已預(yù)訂宴會的客戶保持密切聯(lián)系，隨時(shí)為客人解決困難，估好確認(rèn)、改期或取消等具體工作。 4.為要預(yù)定宴會的客戶提供耐心細(xì)致的服務(wù)，為參觀客戶介紹宴會場地及設(shè)施。 5.為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)，負(fù)責(zé)宴會菜單、宴會活動計(jì)劃的制訂、下達(dá)、組織、實(shí)施和檢查。跟催當(dāng)天的宴會，確保宴會順利進(jìn)行。 6.及時(shí)反映市場信息，與廚師保持良好的溝通和合作。

崗位職責(zé)： 按時(shí)、按質(zhì)、按量完成上級分配的各項(xiàng)工作任務(wù) 負(fù)責(zé)餐廳員工儀容儀表及考勤紀(jì)律工作 負(fù)責(zé)本區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具的保潔工作，合理擬定周期衛(wèi)生計(jì)劃 負(fù)責(zé)被樓層每日的餐前例會，并根據(jù)營業(yè)情況合理調(diào)動人員，分配工作，做到人進(jìn)其用，人盡其才 堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)過程中的問題，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，妥善處理客人糾 熱情接待新老顧客，態(tài)度謙和，及時(shí)滿足客人各種合理的要求，并注意收集客戶檔案及意見及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理。 負(fù)責(zé)區(qū)域營業(yè)額，營業(yè)費(fèi)用及勞力的預(yù)測及控制工作，定期盤點(diǎn)，合理控制損耗，加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管 理 負(fù)責(zé)餐廳與工程部、倉保、廚房的橫向聯(lián)系，完成保修、申購、領(lǐng)貨德國協(xié)調(diào)事宜。 負(fù)責(zé)本樓層員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃的制定與落實(shí)，不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)，授權(quán)領(lǐng)班按照計(jì)劃執(zhí)行服務(wù)技巧訓(xùn)練方案。 做好工作計(jì)劃，工作總結(jié)和工作匯報(bào)，定期上報(bào)給總經(jīng)理。 任職要求： 具有中專以上學(xué)歷，年齡35歲以下，會粵語； 具有餐飲行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗(yàn)，同崗位1年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 熟悉大型高檔餐飲服務(wù)流程； 工作細(xì)心，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

1：管理門店人員設(shè)備物料，熟悉崗位知識。

督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個(gè)人衛(wèi)生，有責(zé)任心，歸屬感，有凝聚力，性格開朗活潑，能夠引導(dǎo)員工完成工作

有責(zé)任心，能吃苦耐勞，有敬業(yè)精神熱愛餐飲行業(yè)

工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有門店店長經(jīng)驗(yàn)

崗位職責(zé)： 工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲前廳的日常管理與運(yùn)營 - 監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量，確保顧客滿意度 - 組織并實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃，提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì) 任職要求 - 具備良好的服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)管理能力 - 能夠有效處理前廳運(yùn)營中的各種情況 - 對工作充滿熱情，有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力