職位描述

1、主要負(fù)責(zé)樓面服務(wù)接待工作,做好每日交接班工作,參加每周部門工作會(huì)議,及時(shí)下達(dá)每周工作要求及任務(wù)
2、認(rèn)真組織餐廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平,熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應(yīng)品種,了解當(dāng)日客人的接待情況。
3、抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度,了解員工思想情緒、操作技術(shù)和思想作風(fēng)。
4、召開(kāi)班前班后會(huì)議,檢查人員儀容儀表,落實(shí)每天工作計(jì)劃,保持好餐廳整潔。
5、開(kāi)餐前檢查餐臺(tái)擺設(shè)及臺(tái)椅定位情況,收餐后檢查列柜內(nèi)餐具備放情況。
6、負(fù)責(zé)樓面餐具、用品的保管、領(lǐng)用、管理,每天收集反饋各種出品質(zhì)量信息。負(fù)責(zé)每月的部門食品物品的盤點(diǎn)。

上班地點(diǎn)

工作地址: 玉林玉州區(qū)碧桂園·鳳凰廣場(chǎng)碧桂園鳳凰廣場(chǎng)2號(hào)門 查看上班路線

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