職位描述
崗位職責:
1、主要負責食品的成品率,根據(jù)不同菜肴進行切配,合理用料,嚴格控制成本。
2、對各類原料的切配、腌制、水產(chǎn)品的宰殺加工。
3、做好每日開餐前的準備工作,檢查各種醬料調(diào)味品,器皿及花草的準備并及時補充。
4、保持冰柜的清潔衛(wèi)生和砧板各類刀具的消毒,保持各種用具、餐具,工具的清潔和所管轄區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生。
5、做好每日開餐前準備工作,根據(jù)用餐人次準備充足的食品原料,保證菜品的質(zhì)量和銷售量。
6、負責領(lǐng)取廚房所需的各類調(diào)味品,妥善保管烹制菜肴的各種醬汁和湯汁。
任職要求:
1、為人誠懇,工作務實;
2、吃苦耐勞,有上進心。
公司簡介
我公司是一家企業(yè)管理、項目管理、項目開發(fā)、項目咨詢、酒店建設(shè)開發(fā)、酒店管理的公司。
上班地點
工作地址:
玉林市玉州區(qū)富林雙泉雅苑 查看上班路線
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- 所在行業(yè) 企業(yè)管理/投資/咨詢
- 成立時間 5年(2019年8月7日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
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