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2024-10-18
婁生
1.負(fù)責(zé)酒店早餐制作;
2.負(fù)責(zé)酒店員工餐制作;
3.對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
4.了解和熟悉食品材料;
5.統(tǒng)籌酒店餐廳衛(wèi)生及管理工作。
2024-10-18
章云峰
?1、全面負(fù)責(zé)客房部的管理與運(yùn)營(yíng)?:包括客房服務(wù)、衛(wèi)生清潔、設(shè)施維護(hù)等工作
?2、根據(jù)酒店的標(biāo)準(zhǔn)和要求,落實(shí)客房部的工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),并將標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到各個(gè)崗位,確保員工明確自己的職責(zé)和工作要求。
?3、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)與考核?:定期組織員工培訓(xùn),提高員工的服務(wù)意識(shí)和技能水平,同時(shí)對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估和考核。
?4、控制部門成本?:合理控制客房部的各項(xiàng)支出,包括物資采購(gòu)、能源消耗等
?5、處理客戶投訴與意見反饋?:保持良好的客戶關(guān)系,及時(shí)有效地處理客戶的投訴和意見反饋,提高客戶滿意度。
?6、與其他部門溝通協(xié)調(diào)?:與前廳部、工程部等其他相關(guān)部門保持密切合作,確保酒店整體服務(wù)的順暢進(jìn)行。
2024-10-18
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)餐飲部的日常管理和運(yùn)營(yíng),確保店面正常運(yùn)營(yíng);
2. 制定并執(zhí)行餐飲部銷售計(jì)劃和促銷活動(dòng),提高酒店的銷售業(yè)績(jī);
3. 管理酒店餐飲部的員工,包括招聘、培訓(xùn)、考核和激勵(lì),確保員工的工作效率和工作質(zhì)量;
4.維護(hù)酒店的形象和品牌形象,提高顧客滿意度和忠誠(chéng)度。
任職要求:
1. 具有餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲店面的運(yùn)營(yíng)管理;
2. 具備較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)和管理能力,能夠有效地管理店面的員工;
3. 具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和工作責(zé)任心,能夠承擔(dān)店面的日常管理工作;
4. 具備較強(qiáng)的市場(chǎng)營(yíng)銷和銷售能力,能夠制定并執(zhí)行有效的銷售計(jì)劃和促銷活動(dòng);
5. 具有良好的財(cái)務(wù)管理能力,能夠有效地控制成本和管理財(cái)務(wù)報(bào)表;
6. 具有包吃包住、五險(xiǎn)、全勤獎(jiǎng)、免費(fèi)培訓(xùn)和企業(yè)年金等福利待遇。
2024-10-18
陳明航
選擇調(diào)味品和調(diào)味方法,控制用量、投放的時(shí)間、順序,調(diào)和菜肴滋味和香氣 3.運(yùn)用烹調(diào)技法、拼擺手法和調(diào)拌方法等,出品西餐菜肴,保證菜品出品質(zhì)量 4.遵守工作流程,妥善保管各種食材、原材料,合理用料,降低消耗成本定期消毒
13.控制餐廳的消耗品和成本挖制。
約 5 個(gè)崗位
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