職位描述

1.日常廚務管理
2.團隊建設
3.環(huán)境物資
4.報表財務
5.外部對接
原標題:《廚師長》

上班地點

工作地址: 欽州市欽南區(qū)金海灣東大街1號新城吾悅廣場四層4037號商鋪 查看上班路線

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酒店廚師長
7000-9000元
欽州-欽南區(qū)
崗位職責: 1、熟悉并掌握后廚各崗位所有產品操作標準,掌握自助早餐,商務套餐,廣式,特色,湘菜圍桌菜品 2、配合店長掌握日常門店原材料用量,并做好門店日常原材料的下貨預估與標準,確保毛利率符合公司標準 3、定期檢查門店設備,及時檢修報修,同時進行保養(yǎng) 4、根據(jù)后廚人員各個技能合理日常排班、排休 5、履行上級安排的工作任務并匯報工作進程 6、定期安排對后廚人員技能的訓練培訓,增強技能體現(xiàn)與操作標準 7、全面執(zhí)行公司下發(fā)的產品標準SOP進行操作 8、每周進行庫存盤點,配合到店長核算門店毛利率,控制損耗 9、顧客對菜品意見進行收集,與店長溝通后并反饋公司 10、掌握門店管理手冊有:員工手冊、安全SOP、前廳 SOP、后廚 SOP、日常檢查表、后勤物料檔案 電話聯(lián)系*********** 來電時間:9-12,14.30-17.30
龔凡
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5000-8000元
欽州-欽北區(qū)-海倫堡東方
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管理廚房的日常工作 負責廚房出品的標準 要求有10年以上的廚房工作 要求在廣東酒店做過的 要求有創(chuàng)新能力
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欽州-欽南區(qū)
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任祖欽
欽州市椒王餐飲有限公司招聘:公司標志 logo
欽州市椒王餐飲有限公司
所在行業(yè) 餐飲/食品
成立時間 5年(2019年5月16日)
企業(yè)性質 有限責任
公司規(guī)模 --
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