職位描述

崗位職責(zé):
1.確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲(chǔ)和留樣等操作都符合食品的要求和標(biāo)準(zhǔn)。
2.在食品成本預(yù)算內(nèi),最大程度地為全體成員提供美味可口、品類(lèi)豐富的菜品。
3.負(fù)責(zé)餐廳/食堂相關(guān)營(yíng)運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。
4.確保廚房區(qū)域干凈,衛(wèi)生,符合政策要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)組織,監(jiān)督并參與所有食品的準(zhǔn)備工作。
5.統(tǒng)籌制作材料的備貨工作,保證所有菜品質(zhì)量,了解并執(zhí)行所有餐飲相關(guān)政策法規(guī)。
6.貫徹和執(zhí)行衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn),熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。
崗位要求:
1.兩年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有膳食營(yíng)養(yǎng)食堂、員工食堂相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
2.扎實(shí)的食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關(guān)知識(shí),有二級(jí)及以上證書(shū)優(yōu)先考慮。
3.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)及團(tuán)隊(duì)管理能力,強(qiáng)烈的責(zé)任感及自我激勵(lì)能力。
4.能夠承受工作壓力,有耐心,高度責(zé)任感并且積極地應(yīng)對(duì)各種問(wèn)題。

公司簡(jiǎn)介

欽州東辰材料科技有限公司公司成立于2021年2月份,公司地址位于欽州市欽北區(qū)皇馬工業(yè)園四期。項(xiàng)目計(jì)劃總投資5.7億元,年產(chǎn)值5.5億,是國(guó)內(nèi)唯一一家從事聚烯烴催化劑載體及相關(guān)催化劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的股份制高新材料企業(yè)。
目前,欽州生產(chǎn)基地處于建設(shè)初期,項(xiàng)目一期計(jì)劃于2024年11月份建成投產(chǎn)。
宏圖初展,我公司誠(chéng)邀化工、材料、機(jī)械、電器、自控、分析化驗(yàn)、生產(chǎn)管理等各行各界英才加入我們團(tuán)隊(duì),攜手共創(chuàng)輝煌!

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工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)酒店客人早餐出品、員工餐出餐; 2、灶臺(tái)日常清潔,保持干凈整潔; 3、客人用餐時(shí)做好對(duì)客服務(wù),滿(mǎn)足客人的用餐需求。 職位要求: 1、性別不限,身體健康; 2、有良好的服務(wù)意識(shí); 3、有1年以上同行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
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3000-4000元
欽州-欽南區(qū)-欽州新城吾悅廣場(chǎng)
(1) 根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作,安全生產(chǎn),遵守食品安全制度; (2) 遵守公司規(guī)章制度及門(mén)店管理要求; (3) 按標(biāo)準(zhǔn)完成二灶產(chǎn)品出品: (4) 配合門(mén)店做好利潤(rùn)管控,合理使用原輔料,節(jié)約能耗; (5) 服從工作調(diào)配,快速、快速完成崗位工作;
楊丹清
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1. 組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類(lèi)食品,對(duì)廚房的出 品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2. 主動(dòng)聽(tīng)取賓客的意見(jiàn),不斷提高餐品出品口味和質(zhì) 量 3.負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與 考核等 4. 定期清理和更換廚房工具、消耗品 5.掌握食品貨源情況,及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 6.定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全
何日梅
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崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù),主要酒店自助早餐制作 2、執(zhí)行部門(mén)主管下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 現(xiàn)也招聘廚工一名,薪資3000五險(xiǎn),包吃住 崗位詳情聯(lián)系:***********
龔凡
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欽州東辰材料科技有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
欽州東辰材料科技有限公司
所在行業(yè) 化學(xué)/建筑/材料
成立時(shí)間 3年(2021年2月18日)
企業(yè)性質(zhì) 股份制企業(yè)
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
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