按地區(qū):
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水臺
3000-4000元2024-10-22黃朋安只要負責小吃,飲品,扒類,,,平時有空的時候,同事之間幫下手 -
崗位職責:1)服從案臺的工作調配熟悉并掌握原料初加工各種方法。
2)負責原料的初加工清洗工作。
3)負責原料的飼養(yǎng)和海鮮的預制工作。
4)協(xié)助案臺搞好原料的綜合利用。
5)愛護本崗位的設備用具如有損壞及時報告總廚。
6)協(xié)助案臺搞好月中年有所有設備用品的盤點工作。
7)嚴格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好水臺及有關場地清潔工作。 -
廚房水臺
2000-3000元2024-10-17王偉明負責殺魚砍雞砍鴨服從安排 -
水臺師傅
3000-4000元2024-10-16劉經理原料初加工:包括家禽、水產品、野味等原料的宰殺、拔毛、去鱗去內臟、沖洗等工作。 加工菜肴:根據(jù)菜肴要求對原料進行規(guī)范化加工。 養(yǎng)護和處理魚:負責魚池中魚的養(yǎng)護,及時處理即將死亡的魚。 保養(yǎng)工具:負責本崗位設備工具的保養(yǎng)。 保鮮原料:加工好的原料及時送下道工序或入冰庫保鮮。 清潔衛(wèi)生:隨時保持本崗位及衛(wèi)生包干區(qū)的清潔衛(wèi)生。 完成其他事宜:完成上司交辦的其他事宜。 -
廚房水臺
3000-4000元2024-10-16薛莉曇1、殺海鮮 2、稱海鮮 3、管理冰箱 -
水臺切配
3000-4000元2024-10-16韓忠建殺魚切配,勤奮??上進心
約 6 個崗位
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