職位描述
崗位職責(zé)：
? 督導(dǎo)和確保員工廚房的食品收貨、制作、出品、存儲和留樣等操作都符合政府的要求和集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)。
? 在食品成本預(yù)算內(nèi)，最大程度地為全體成員提供美味可口、品類豐富的菜品，同時積極提議和落實(shí)各類美食節(jié)和員工餐廳活動。
? 負(fù)責(zé)員工餐廳相關(guān)營運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。
? 確保餐廳和廚房區(qū)域干凈，衛(wèi)生，符合當(dāng)?shù)卣吆图瘓F(tuán)要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
? 組織，監(jiān)督并參與所有食品的準(zhǔn)備工作。
? 負(fù)責(zé)員工餐廳的人員管理，包括工作安排、考勤管理、員工培訓(xùn)、績效考核和人才發(fā)展。
? 統(tǒng)籌制作材料的備貨工作。
? 負(fù)責(zé)所有菜品質(zhì)量。
? 了解并執(zhí)行所有酒店政策法規(guī)。
? 培訓(xùn)和監(jiān)督員工遵守相關(guān)政策。
? 貫徹和執(zhí)行酒店和*門指定的衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。
? 熟悉酒店消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。
崗位要求：
? 兩年以上國際五星級酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)領(lǐng)域同等經(jīng)驗(yàn)。
? 扎實(shí)的食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關(guān)知識。
? 能夠培訓(xùn)，并激勵團(tuán)隊(duì)追求優(yōu)先成本下的精益求精。
? 較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識及團(tuán)隊(duì)管理能力。強(qiáng)烈的責(zé)任感及自我激勵能力。
? 能夠承受工作壓力，有耐心，高度責(zé)任感并且積極地應(yīng)對各種問題。
? 能夠熟練操作電腦系統(tǒng)者優(yōu)先。
公司簡介
南寧五象陽光城希爾頓逸林酒店由世界五百強(qiáng)陽光城集團(tuán)投資建設(shè)，位于廣西壯族自治區(qū)南寧市五象新區(qū)陽光城·時代中心，毗鄰廣西體育中心及青秀山風(fēng)景區(qū)，驅(qū)車至機(jī)場僅需35分鐘。酒店所在建筑群集國際商務(wù)寫字樓、商業(yè)中心、商業(yè)街區(qū)于一體，演繹南寧全新的商業(yè)時尚及秀美風(fēng)光。酒店擁有265間現(xiàn)代風(fēng)格的客房及近850平方米的大宴會廳等配套設(shè)施，作為國際知名的希爾頓酒店集團(tuán)在廣西的首家高端品牌酒店，我們將以舒適、溫暖、貼心、全新的待客之道打造“逸”居之旅。一條玉帶穿城過，半城綠樹半城樓。我們期待您的加入，期待在南寧五象與您一同蓬勃發(fā)展！
上班地點(diǎn)
工作地址：
南寧市良慶區(qū)南寧五象陽光城希爾頓逸林酒店 查看上班路線
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物業(yè)服務(wù)；樓宇機(jī)電配套設(shè)備管理維修；酒店、商場、高速公路服務(wù)區(qū)和停車場的投資及管理；國內(nèi)貿(mào)易；國內(nèi)貿(mào)易代理；物流服務(wù)；物業(yè)顧問服務(wù)；設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告；會務(wù)服務(wù)；機(jī)電安裝工程，房屋建筑工程，市政公用工程，園林綠化工程，林木的種植，房屋租賃；辦公用品、五金交電、電子產(chǎn)品、食品、煙草、日用百貨、汽車配件、化纖及其他化工產(chǎn)品、農(nóng)副土特產(chǎn)品、生鮮肉類、生鮮果蔬、蛋品、糧油、淡水產(chǎn)品、海水產(chǎn)品、臘制品的銷售；餐飲服務(wù)；住宿服務(wù)；婚慶服務(wù)；婚紗攝影服務(wù)；室內(nèi)休閑健身服務(wù)；老年人養(yǎng)護(hù)服務(wù)；家政服務(wù)；洗浴服務(wù)；洗衣服務(wù)；房地產(chǎn)中介服務(wù)；建筑裝飾工程專業(yè)承包。
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對房地產(chǎn)、建筑業(yè)、交通能源、公路、鐵路、橋梁、水電、環(huán)保、餐飲、娛樂業(yè)、酒店業(yè)的投資;經(jīng)濟(jì)信息咨詢,資產(chǎn)管理;企業(yè)管理咨詢;自營和代理一般經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),許可經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營（國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品和技術(shù)除外）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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物業(yè)管理服務(wù)(憑資質(zhì)證經(jīng)營);房地產(chǎn)商品信息咨詢服務(wù),餐飲管理信息咨詢,投資信息咨詢(以上項(xiàng)目除國家有專項(xiàng)規(guī)定外);水電維修(除國家有專項(xiàng)規(guī)定外);網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡(luò)綜合布線、計(jì)算機(jī)安裝及維護(hù)(以上三項(xiàng)除新聞網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)服務(wù)營業(yè)場所、互聯(lián)網(wǎng)文化經(jīng)營);場地租賃,房屋租賃;房地產(chǎn)商品交易、居間、行紀(jì)、代理;園林綠化工程,安防工程,電子自動化工程,樓宇智能化工程,消防工程專業(yè)承包,室內(nèi)裝飾工程,建筑工程(以上項(xiàng)目憑資質(zhì)證經(jīng)營);銷售:日用百貨、洗滌用品、燈具、文具、體育用品、家用電器、五金交電、燈具、家具(涉及許可證具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn))、電線電纜;食品(具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn))零售;設(shè)計(jì)、制作、代理發(fā)布國內(nèi)各類廣告;會議及展覽服務(wù),票務(wù)服務(wù),防蟲滅鼠服務(wù),停車場服務(wù)。 -
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品生產(chǎn)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；咨詢策劃服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備零售；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā)；軟件銷售；包裝材料及制品銷售；服裝服飾零售；服裝服飾批發(fā)；機(jī)械設(shè)備銷售；電氣設(shè)備銷售；包裝專用設(shè)備銷售；新鮮水果批發(fā)；新鮮水果零售；日用百貨銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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銷售:五金交電（除助力自行車）,日用百貨,裝飾裝璜材料（除危險(xiǎn)化學(xué)品及木材）,針紡織品,家具（除木制家具）,炊事機(jī)械及用具,儀器儀表,文化體育用品,汽車（小轎車除外）,摩托車及配件,勞動保護(hù)用品,珠寶黃金飾品（零售）,通訊器材（國家專項(xiàng)控制產(chǎn)品除外）,農(nóng)副產(chǎn)品的收購（糧油除外）、批發(fā)（糧油除外）、零售;卷煙、雪茄煙（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）;糖果、瓶裝酒、定型飲料、定型包裝小食品、糕點(diǎn)、乳制品、糧食制品、食用油、干雜（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）;設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告;柜臺出租;對餐飲業(yè)的投資;鐘表維修;自營和代理一般經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù);許可經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營（國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品和技術(shù)除外）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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主要是做自助湘菜餐廳 -
銷售:藥品(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營,具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、醫(yī)療器械(涉及許可審批的項(xiàng)目憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營,具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、食品(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營,具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、消毒產(chǎn)品(除藥品、危險(xiǎn)化學(xué)品),日用百貨,化妝品,文體用品(除音像制品及書報(bào)刊);餐飲服務(wù)(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營,具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn));信息咨詢服務(wù)(除涉及許可審批及國家有專項(xiàng)規(guī)定外),藥品信息咨詢服務(wù)(不含治療和醫(yī)療咨詢以及國家有專項(xiàng)規(guī)定的項(xiàng)目);場地租賃服務(wù)。
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一般項(xiàng)目：酒店管理；個人衛(wèi)生用品銷售；日用品銷售；銷售代理；市場營銷策劃；禮儀服務(wù)；以自有資金從事投資活動；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；非居住房地產(chǎn)租賃；住房租賃；社會經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；個人商務(wù)服務(wù)；玩具銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；日用百貨銷售；服裝服飾零售；鞋帽零售；箱包銷售；電子產(chǎn)品銷售；電子專用設(shè)備銷售；計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備零售；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；餐飲管理；票務(wù)代理服務(wù)；商務(wù)代理代辦服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；第二類醫(yī)療器械銷售；第一類醫(yī)療器械銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營；餐飲服務(wù)；住宿服務(wù)；游藝娛樂活動；第一類增值電信業(yè)務(wù)；第二類增值電信業(yè)務(wù)；網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營；藥品互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；小餐飲；食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）；食品經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢；商務(wù)代理代辦服務(wù)；個人商務(wù)服務(wù)；禮儀服務(wù)；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；日用品銷售；日用玻璃制品銷售；衛(wèi)生陶瓷制品銷售；日用木制品銷售；茶具銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；初級農(nóng)產(chǎn)品收購；市場營銷策劃；企業(yè)形象策劃；餐飲器具集中消毒服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
- 廣西金川陽光城實(shí)業(yè)有限公司桂悅酒店分公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店
- 成立時間 9年（2015年7月16日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
