職位描述

崗位職責(zé):廚房菜品配備和出品
任職資格:1、有相關(guān)的炒鍋經(jīng)驗(yàn),工作有耐心、認(rèn)真; 2、有便捷類(lèi)酒店自助早餐管理經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。
工作時(shí)間:以會(huì)議接待情況進(jìn)行安排

公司簡(jiǎn)介

廣西東春酒店管理有限公司主要管理項(xiàng)目為“樂(lè)桂坊”占地面積約5萬(wàn)平方米,位于廣西南寧市國(guó)際金融商務(wù)中心,聚合中高端酒店、寫(xiě)字樓、中高端餐飲品牌、休閑娛樂(lè)等豐富多元業(yè)態(tài),致力打造南寧市重大影響力的商業(yè)綜合體項(xiàng)目之一。將以文化娛樂(lè)為引擎,以休閑商業(yè)為襯托、以社區(qū)生活為配套,著力聚焦文化娛樂(lè)、樂(lè)活商業(yè)、休閑體驗(yàn)三大核心功能,打造品質(zhì)時(shí)尚為主題的商業(yè)中心。

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王麗輝
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一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織,完普廚房設(shè)備的布局,保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作,控制設(shè)施及成本,增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時(shí)更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負(fù)責(zé)所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾,并確保達(dá)到菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6.了解賓客需求,與門(mén)店總經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,及時(shí)開(kāi)發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店(飯店)菜品的烹飪技術(shù),熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解,有星級(jí)酒店的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn)。
黃麗娟
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南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)
1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設(shè)計(jì) 5.新品研發(fā)
王麗輝
廣西東春酒店管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西東春酒店管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/會(huì)展/酒店
成立時(shí)間 4年(2019年11月20日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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