南寧江南區(qū)廚師長(zhǎng)招聘
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南寧 江南區(qū) 廚師長(zhǎng) 招聘
職位。好工作,上桂聘
按城市:
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店長(zhǎng)
6000-8000元2024-10-22王化(1)運(yùn)營(yíng)期間維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)管理(客戶用餐服務(wù),出餐標(biāo)準(zhǔn),客戶客情,根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)管理問(wèn)題做出調(diào)整
(2)負(fù)責(zé)制定門店月度計(jì)劃,安排門店熱菜檔口廚師長(zhǎng)、樓面店長(zhǎng)崗、人事運(yùn)營(yíng)服務(wù)經(jīng)理完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),并對(duì)月度情況分析報(bào)告上級(jí);
(3)負(fù)責(zé)門店全體員工的績(jī)效考核結(jié)果、轉(zhuǎn)正、調(diào)薪異動(dòng)匯總上級(jí);
(4)追蹤顧客的投訴率問(wèn)題的總結(jié)尋找根源;
(5)每周追蹤每一次活動(dòng)數(shù)據(jù)分析總結(jié),找出機(jī)會(huì)點(diǎn),為門店的營(yíng)銷服務(wù)制定改善行動(dòng)計(jì)劃
(6)追蹤熱菜檔口廚師長(zhǎng)檢查生產(chǎn)作業(yè)流程與規(guī)范,檢查出品標(biāo)準(zhǔn),保證產(chǎn)品質(zhì)量,有效控制毛利率,抓好成本核算;加強(qiáng)食品原料及物品的管理,降低費(fèi)用,減少生產(chǎn)中的浪費(fèi);(7)追蹤熱菜檔口廚師長(zhǎng)對(duì)保養(yǎng)成本費(fèi)用、能耗費(fèi)用、以及維修保養(yǎng)、5S標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行落地;
(8)追蹤人事運(yùn)營(yíng)服務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)的對(duì)人員招聘崗位計(jì)劃、人員流失率及內(nèi)部溝通計(jì)劃;(9)對(duì)門店衛(wèi)生及安全管理工作負(fù)責(zé),定期檢查,貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度,開(kāi)展食品衛(wèi)生、安全保衛(wèi)、防火等方面工作的培訓(xùn)、考核;
(10)審閱當(dāng)天的營(yíng)業(yè)報(bào)表,進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析,做出相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)決策,并保證營(yíng)業(yè)款安全,嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理,規(guī)范門店收銀,現(xiàn)金,交接
(11)監(jiān)管門店固定資產(chǎn)安全,嚴(yán)格執(zhí)行日、周、月盤點(diǎn)管理。 -
自助餐廚師長(zhǎng)
8000-10000元2024-10-22黃麗娟一、工作內(nèi)容
1.健全廚房組織,完普廚房設(shè)備的布局,保證菜肴的質(zhì)量。
2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作,控制設(shè)施及成本,增加效益。
3.檢查所收貨物的品質(zhì)。
4.不定時(shí)更新菜單并做好所有菜品的存檔。
5.負(fù)責(zé)所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾,并確保達(dá)到菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
6.了解賓客需求,與門店總經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單,及時(shí)開(kāi)發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
二、任職要求
1、五年以上酒店(飯店)菜品的烹飪技術(shù),熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解,有星級(jí)酒店的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn)。 -
廚師長(zhǎng)
9000-10000元2024-10-20王笑上盡心,學(xué)習(xí)力強(qiáng),態(tài)度端正
職位招聘2人 -
廚師
4000-6000元2024-10-20梁小姐崗位職責(zé) (1)協(xié)助廚師長(zhǎng)督導(dǎo)下屬帶頭履行各崗位職責(zé)和各項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),主持高規(guī)格月子菜肴的烹制。 …… (2)在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)管理工作,帶領(lǐng)員工從事菜點(diǎn)生產(chǎn)制作,保證向客人及時(shí)提供達(dá)到規(guī)定質(zhì)量的菜品。 (3)協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房的組織管理工作,督導(dǎo)員工行為紀(jì)律。 …… (4)協(xié)助廚師長(zhǎng)制作菜單及菜譜,推出新品。 (5)檢查出品質(zhì)量,核算菜品成本。 (6)檢查菜品出品是否按標(biāo)準(zhǔn)出餐,口感是否正常。 -
廚師
4000-5000元2024-10-19年齡50歲以下,3年以上茶餐廳或甜點(diǎn)糕點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)(滋補(bǔ)大健康行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)),熟悉廚房材料及工具的管理,能獨(dú)立出品,并做好品控,配合廚師長(zhǎng)完成產(chǎn)品的出品工作。 -
餐飲行政總廚
5000-10000元2024-10-17黃主管工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲行政管理工作,確保餐廳運(yùn)營(yíng)順暢 - 監(jiān)督客房服務(wù)流程,保證服務(wù)質(zhì)量 任職要求 - 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠有效管理員工,把控好成本,菜品更新 - 對(duì)餐飲行業(yè)有深刻理解,能夠處理各類突發(fā)事件 - 注重細(xì)節(jié),有較強(qiáng)的組織和協(xié)調(diào)能力 -
餐飲店長(zhǎng)
5000-7000元2024-10-13王化1)運(yùn)營(yíng)期間維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)管理(客戶用餐服務(wù),出餐標(biāo)準(zhǔn),客戶客情,根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)管理問(wèn)題做出調(diào)整 (2)負(fù)責(zé)制定門店月度計(jì)劃,安排門店熱菜檔口廚師長(zhǎng)、樓面店長(zhǎng)崗、人事運(yùn)營(yíng)服務(wù)經(jīng)理完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),并對(duì)月度情況分析報(bào)告上級(jí) …… 負(fù)責(zé)門店全體員工的績(jī)效考核結(jié)果、轉(zhuǎn)正、調(diào)薪異動(dòng)匯總上級(jí); (4)追蹤顧客的投訴率問(wèn)題的總結(jié)尋找根源; (5)每周追蹤每一次活動(dòng)數(shù)據(jù)分析總結(jié),找出機(jī)會(huì)點(diǎn),為門店的營(yíng)銷服務(wù)制定改善行動(dòng)計(jì)劃 (6)追蹤熱菜檔口廚師長(zhǎng)檢查生產(chǎn)作業(yè)流程與規(guī)范 …… ,檢查出品標(biāo)準(zhǔn),保證產(chǎn)品質(zhì)量,有效控制毛利率,抓好成本核算;加強(qiáng)食品原料及物品的管理,降低費(fèi)用,減少生產(chǎn)中的浪費(fèi);(7)追蹤熱菜檔口廚師長(zhǎng)對(duì)保養(yǎng)成本費(fèi)用、能耗費(fèi)用、以及維修保養(yǎng)、5S標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行落地; -
連鎖餐飲廚師長(zhǎng)
8000-12000元2024-10-11王笑1、制定每一時(shí)期廚房工作計(jì)劃、成本預(yù)算等,并以此為依據(jù)制定可行實(shí)施細(xì)則,有效控制成本,保證毛利。 2、及時(shí)了解客人口味及用餐方式的變化,修訂菜譜,使之更符合市場(chǎng)要求,滿足顧客需要。 3、負(fù)責(zé)廚房的勞力調(diào)配和班組之間的協(xié)調(diào)工作。了解員工情況,根據(jù)每個(gè)員工的特長(zhǎng)安排工作,隨時(shí)根據(jù)工作的繁簡(jiǎn)、任務(wù)輕重對(duì)廚房人員合理調(diào)配。 4、負(fù)責(zé)指揮對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和把關(guān),特殊情況親自操作。 5、準(zhǔn)確掌握原料庫(kù)存量,合理安排原料的使用,監(jiān)督各道生產(chǎn)工序,避免浪費(fèi),及時(shí)進(jìn)行貨物清盤,嚴(yán)格控制成本。 6、負(fù)責(zé)指導(dǎo)后廚其他人員的日常工作,搞好人員間的協(xié)調(diào),執(zhí)行工作紀(jì)律和行為準(zhǔn)則,及時(shí)解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。... -
廚師長(zhǎng)
6000-7000元2024-10-10廖主管工作內(nèi)容:熟練掌握廚房工作要求,熟悉凍品的品種和選材,有廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)一年以上,大型團(tuán)餐食堂工作經(jīng)驗(yàn)和自助餐工作經(jīng)驗(yàn),保證順利出餐;配合經(jīng)理的工作安排;熟悉生產(chǎn)成本把控環(huán)節(jié),有團(tuán)隊(duì)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)凝聚力。
約 9 個(gè)崗位
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南寧江南區(qū)廚師長(zhǎng)招聘最新投遞
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孟先生投遞了 南寧市吉笑江南餐飲服務(wù)有限公司 的 連鎖餐飲廚師長(zhǎng) 職位2024-09-28
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南寧 廚師長(zhǎng)招聘工資
¥
6557
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 3K - 20K,最多人拿:6K-8K
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3.3%3K
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13.1%4K
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18%5K
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39.3%6K-8K
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16.4%8K-1W
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9.8%1W以上
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷100%
南寧廚師長(zhǎng)招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
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不限經(jīng)驗(yàn)98.4%
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3-5年1.6%
南寧廚師長(zhǎng)招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占98.4%,3-5年占1.6%。