2024-10-20
黃雪燕
以下是餐飲店長的招聘要求:
一、專業(yè)技能與經(jīng)驗
? 具備豐富的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,2-5年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。
? 熟悉餐飲服務(wù)流程,包括從食材下單購到產(chǎn)品制作、服務(wù)顧客等各個環(huán)節(jié)。
? 有一定的成本控制經(jīng)驗,能合理管理產(chǎn)品、人力等成本。
二、管理能力
? 擁有團隊管理經(jīng)驗,能夠有效地領(lǐng)導(dǎo)、激勵和管理員工,協(xié)調(diào)不同崗位之間的工作。
? 具備良好的組織和協(xié)調(diào)能力,確保餐廳日常運營的高效、有序。
? 有處理突發(fā)情況和解決問題的能力,如顧客投訴、設(shè)備故障等。
三、客戶服務(wù)意識
? 以客戶為中心,致力于提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù),提升顧客滿意度和忠誠度。
? 能夠及時、有效地處理顧客的投訴和建議。
四、業(yè)務(wù)素養(yǎng)
? 具備較強的商業(yè)意識,能夠根據(jù)市場情況制定營銷策略,提高餐廳的營業(yè)額和利潤。
? 了解餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī),確保餐廳合法經(jīng)營。
五、個人素質(zhì)
? 有良好的溝通能力和人際交往能力,與員工、顧客、供應(yīng)商等進行有效的溝通。
? 具備抗壓能力,能在工作壓力下保持良好的工作狀態(tài)。
? 有責任心和敬業(yè)精神,對工作認真負責。
崗位福利: 工資4500、加門店分紅。地址:淡村市場

店長

10000-15000元
2024-10-20
王笑
餐飲店長職責:
1、服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),負責本店的全面工作,執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。
2、及時準確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題;開拓進取,結(jié)合實際,敢于、善于提出各種合理化建議。
3、負責制定服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略,報營運部核準后負責組織實施;業(yè)務(wù)上精益求精,不斷提高管理水平。
4、審閱當天的營業(yè)報表,進行營業(yè)分析,做出相應(yīng)的經(jīng)營決策,并保證營業(yè)款安全。
5、經(jīng)常組織調(diào)料師、大堂主管、領(lǐng)班等,根據(jù)就餐客人的意見,改進和提高服務(wù)、菜品質(zhì)量。
6、督促完成本店日常經(jīng)營工作,按時作好考勤記錄;月末編制員工考勤表,檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。
7、熱情待客、態(tài)度謙和、常與客人溝通、征詢反饋意見、妥善處理客人的投訴、不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
8、加強財產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗,嚴控成本,杜絕浪費。
9、認真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全;等幾個主要環(huán)節(jié)工作,責任到人,嚴防各類安全事故發(fā)生。
職位招聘1-3人

餐飲店長

5000-7000元
2024-10-13
王化
1)運營期間維護現(xiàn)場管理(客戶用餐服務(wù),出餐標準,客戶客情,根據(jù)現(xiàn)場管理問題做出調(diào)整
(2)負責制定門店月度計劃,安排門店熱菜檔口廚師長、樓面店長崗、人事運營服務(wù)經(jīng)理完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標,并對月度情況分析報告上級;
(3)負責門店全體員工的績效考核結(jié)果、轉(zhuǎn)正、調(diào)薪異動匯總上級;
(4)追蹤顧客的投訴率問題的總結(jié)尋找根源;
(5)每周追蹤每一次活動數(shù)據(jù)分析總結(jié),找出機會點,為門店的營銷服務(wù)制定改善行動計劃
(6)追蹤熱菜檔口廚師長檢查生產(chǎn)作業(yè)流程與規(guī)范,檢查出品標準,保證產(chǎn)品質(zhì)量,有效控制毛利率,抓好成本核算;加強食品原料及物品的管理,降低費用,減少生產(chǎn)中的浪費;(7)追蹤熱菜檔口廚師長對保養(yǎng)成本費用、能耗費用、以及維修保養(yǎng)、5S標準的執(zhí)行落地;
(8)追蹤人事運營服務(wù)經(jīng)理負責的對人員招聘崗位計劃、人員流失率及內(nèi)部溝通計劃;(9)對門店衛(wèi)生及安全管理工作負責,定期檢查,貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度,開展食品衛(wèi)生、安全保衛(wèi)、防火等方面工作的培訓(xùn)、考核;
(10)審閱當天的營業(yè)報表,進行營業(yè)分析,做出相應(yīng)的經(jīng)營決策,并保證營業(yè)款安全,嚴格執(zhí)行財務(wù)管理,規(guī)范門店收銀,現(xiàn)金,交接
(11)監(jiān)管門店固定資產(chǎn)安全,嚴格執(zhí)行日、周、月盤點管理。
約 3 個崗位
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南寧江南區(qū) 餐飲店長招聘工資

薪酬區(qū)間: 3K - 10K,最多人拿:5K
  • 20%
    3K
  • 20%
    4K
  • 33.3%
    5K
  • 13.3%
    6K-8K
  • 13.3%
    1W以上

學歷要求分析

  • 不限學歷
    100%
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經(jīng)驗要求分析

  • 不限經(jīng)驗
    100%
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