職位描述
1、 上崗時,檢查自我儀容儀表,準(zhǔn)時參加班前會,檢查所屬傳菜員的儀容儀表和出勤狀況,分配當(dāng)日工作事項。 2、 查看工作日志,是否有未完成的工作和上級的通知,并進(jìn)行落實。 3、 遵守酒樓各項規(guī)章制度,服從領(lǐng)導(dǎo)的任務(wù)。 4、負(fù)責(zé)開餐前的傳菜準(zhǔn)備工作,營業(yè)高峰期時要親自投入到服務(wù)工作之中;協(xié)助上菜。 5、負(fù)責(zé)將廚房蒸制好的菜肴食品準(zhǔn)確及時地傳送給餐廳值臺服務(wù)員。 接到菜單應(yīng)及時歸口分單,配上相應(yīng)的木夾,發(fā)現(xiàn)菜單上有特殊備注要及時與廚房溝通,并向傳菜員交代, 6、 檢查菜肴是否符合質(zhì)量【五不取】溫度不足不取,分量不足不取,原料不符不取,器皿破損不取,賣象不佳不取。如有菜肴質(zhì)量的問題,及時詢問廚師長,立即解決問題。 7、與值臺服務(wù)員和廚房內(nèi)堂保持良好的聯(lián)系,搞好前臺(餐廳)與后臺(廚房)的關(guān)系。 8、負(fù)責(zé)協(xié)助值臺服務(wù)員做好客人就餐后的清潔整理工作。 9、負(fù)責(zé)傳菜用具物品及菜廊的清潔衛(wèi)生工作。 10. 定期組織本部門員工的培訓(xùn)工作,并跟蹤督導(dǎo)。以身作則帶領(lǐng)部門員工做好相應(yīng)的工作。 11、熟悉掌握本轄區(qū)的各項物資的數(shù)量、規(guī)格和用途,并妥善管理和使用; 12、負(fù)責(zé)本轄區(qū)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng); 13、做好現(xiàn)場培訓(xùn),及時指出和糾正服務(wù)員工作中出現(xiàn)的各種問題; 14、熟悉掌握當(dāng)餐廚師長特介和急推品種,及時了解各種菜肴的供應(yīng)情況; 15、抓好員工紀(jì)律,服務(wù)態(tài)度,了解員工的思想情緒、業(yè)務(wù)技術(shù)水平和思想作風(fēng); 16、 根據(jù)不同性質(zhì)的菜肴進(jìn)行控制,調(diào)節(jié),出品的速度,估清的菜肴要及時通知前廳的點菜人員,臨時取消的菜肴,須及時通知廚房停止菜肴的制作。對單上菜,與樓面做好溝通。 17、 準(zhǔn)時參加溝通會,反饋出品情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,做好工作登記。 18、完成上級領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。 職位要求: 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實。 2、熟悉粵菜、湘菜,海鮮等的制作方
公司簡介
柳州市嘉意酒店投資有限責(zé)任公司是一家專業(yè)的酒店管理投資公司,目前旗下管理柳州市卡意酒店,卡意酒店是嘉意酒店投資有限責(zé)任公司與十一冶集團(tuán)共同成立,卡意酒店位于十一冶大廈1-13層,占地面積12000平方米,卡意酒店擁有豪華、高雅、環(huán)境舒適的各類客房156間,中式餐廳承接早茶、宴席,有餐位400余位,兩個大小會議室,可滿足各類賓客的要求。目前嘉意酒店正在承接更多酒店的管理咨詢工作,需大量有才之士加入!
上班地點
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安管領(lǐng)班(臨桂醫(yī)院一站式服務(wù))4000-5000元柳州-城中區(qū)-陽光100城市廣場招商局物業(yè)管理有限公司柳州分公司物業(yè)管理/商業(yè)中心一、崗位職責(zé): 1、完成公司下達(dá)的責(zé)任目標(biāo),協(xié)助甲方開展項目品質(zhì)服務(wù)管理; 2、負(fù)責(zé)醫(yī)院一站式人員輸送、管理和日常事務(wù)性工作; 3、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。 二、任職要求: 1、40歲以下,大專或以上學(xué)歷,1年以上知名物業(yè)公司安全管理崗位工作經(jīng)驗; 2、形象有親歷力,溝通能力、抗壓能力強(qiáng);有醫(yī)院一站式服務(wù)客服或安全管理工作經(jīng)驗優(yōu)先。 3、有較強(qiáng)的團(tuán)隊管理、目標(biāo)管理能力,激發(fā)項目員工工作積極性和團(tuán)隊凝聚力; 三、薪資待遇:薪資4500-5000,月休4天,五險+高溫補(bǔ)貼+節(jié)日福利,條件優(yōu)秀者待遇從優(yōu)。 工作地點:桂林市臨桂區(qū)沙塘路8號韋黎佺
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餐廳領(lǐng)班3000-4000元柳州-柳南區(qū)廣西川海房地產(chǎn)開發(fā)有限公司柳州川海左岸大酒店房地產(chǎn)開發(fā)1、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。 2、檢查本班人員出勤情況、準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,并及時向主管/經(jīng)理反映。 3、隨時檢查員工的工作情況,檢查清潔用品及器具等,并及時進(jìn)行調(diào)整,發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。 4、指揮及評估下屬的工作質(zhì)量。 5、在營業(yè)期間,負(fù)責(zé)對整個餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對客溝通工作。 6、完成上級布置的其他工作任務(wù)。 要求: 1、中專以上學(xué)歷,有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)秀 2、熟悉餐飲服務(wù)流程,有良好的溝通能力 3、有獨立工作和協(xié)助上司督導(dǎo)員工按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求,做好餐廳服務(wù)管理的能力 職位招聘1人柳州市柳南區(qū)川海大廈
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酒店領(lǐng)班3000-4000元柳州-柳南區(qū)廣西柳州蔚藍(lán)酒店管理有限公司酒店/旅游任職要求:有1年以上酒店相關(guān)工作經(jīng)驗 崗位經(jīng)驗:巡視客房各個負(fù)責(zé)點,抽查客房衛(wèi)生,客房產(chǎn)品盤點、發(fā)放等以及協(xié)助客房主管工作,排房、排班,部門員工考勤管理,潘幫奇
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食堂領(lǐng)班4000-6000元柳州-柳江區(qū)-新興工業(yè)園柳州市雙飛汽車電器配件制造有限公司汽車及零配件崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)食堂日常管理,確保食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 2.監(jiān)督食堂工作人員,保證服務(wù)質(zhì)量和效率; 3.確保食品的質(zhì)量和安全,同時合理控制食品成本; 4.對食堂范圍的巡視?,對廚房員工進(jìn)行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5.檢查食堂所屬各崗位員工的操作規(guī)范?,確保員工遵守操作規(guī)程,保證食品安全和衛(wèi)生。 任職要求: 1.需要有餐飲行業(yè)的相關(guān)工作經(jīng)驗,具備一定的組織協(xié)調(diào)能力、突發(fā)事件處理能力,以及良好的團(tuán)隊合作精神?; 2.需要具備一定的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、解決問題能力; 3.注重細(xì)節(jié),有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力。覃女士科員
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陳木安
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- 柳州市嘉意酒店投資有限責(zé)任公司(卡意酒店)
- 所在行業(yè) 包裝/酒店/投資
- 成立時間 9年(2015年9月15日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --