職位描述
1、參與制定廚房各項操作的標準規(guī)范,嚴格執(zhí)行出品制度及流程,嚴把出品質量關,妥善處理客戶投訴
2、督導廚房主廚管理食品原料,使其符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本
3、巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標準、廚工個人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風等,保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全
4、管理廚房員工各項操作流程,提升出品質量和效率,保證出品口感及美觀度
5、定期進行新品研發(fā)、測試及產品營銷分析,參與年度預算,設定部門目標
6、定期檢查廚房各類設備用品、用具的使用和運轉情況,及時更換或維修
公司簡介
桂林市順昌食品有限公司建立于1987年,30多年來一直秉承“順應自然,以仁為本”的經營理念,致力于打造桂林地方傳統(tǒng)美食和傳揚桂林桂花文化。公司先后獲得“中國知名食品信譽品牌”“中國知名月餅”“中華糕餅100強”“廣西著名商標”“農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)”等榮譽。
為打造中國桂花文化IP第一品牌,開創(chuàng)工業(yè)+文化+旅游三產結合新業(yè)態(tài),2018年順昌公司斥巨資,投資建設桂林桂花公社景區(qū),實現(xiàn)產業(yè)升級。景區(qū)位于桂林市秀峰區(qū)桃花灣景區(qū)中心位置,按國家4A級旅游景區(qū)建設,占地30多畝,由桂花文化體驗館、桂花樹下主題酒店、桂花文化主題園林公園三個部分組成。
桂花文化體驗館:是中國首家以桂花文化打造的主題館,采用國內首創(chuàng)的多平臺空間設計,創(chuàng)新科技手段與藝術手法,將桂花文化與桂林人文多維度立體呈現(xiàn),全面生動再現(xiàn)了桂林與桂花的深厚淵源,以及桂林桂花的獨特文化魅力。景區(qū)融歷史性、知識性、趣味性、觀賞性、體驗性于一體,將視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺相結合,讓市民及游客深刻了解桂林桂花文化、品嘗桂林桂花美食、體驗美食制作,形成桂花文化交流中心。開創(chuàng)桂林“工業(yè)+旅游”、“旅游+食品”、“文化+旅游”先河,促進桂林山水與桂花文化的融合共促,和諧發(fā)展,形成桂林人文旅游新地標!
桂花樹下精品主題酒店:是一家度假型酒店,擁有客房52間。設計現(xiàn)代時尚輕奢風,按國家高水準服務設施設備配置,選用國際品牌金可兒的乳膠床墊和高品質的鵝絨被枕,為您每晚能安心入眠;選用國際經典品牌衛(wèi)浴設施;提供法國歐舒丹洗護用品。在這里還可享用桂花公社自制桂花茶、桂花咖啡等。
桂花文化主題園林公園:園區(qū)內有人文景觀池、桂花文化長廊、桂花林,集自然景觀和人文景觀于一體,全面展示桂花的姿態(tài)美、品質美,將打造成為桂林、全國的桂花園林旅游景觀打卡地。
桂花公社景區(qū)開業(yè)在即,現(xiàn)面向全國招聘人才,福利待遇從優(yōu)。
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上班地點
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可能感興趣的職位
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廚師長8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城 4年以上桂林市順翔農業(yè)發(fā)展有限公司農業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會所工作經驗或者高端接待經驗龍總
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廚師長5200-8000元桂林-臨桂區(qū) 初中以上 3年以上桂林市臨桂區(qū)聚小福餐飲店餐飲業(yè)1. 1.負責菜品味道把控; 2.優(yōu)化菜品結構,以及上菜速度,菜品更新; 3.食材成本控制,建立廚房制度; 4.廚房日常管理; 5.完成老板交代日常工作。韋小福店長
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廚師長/副廚7000-10000元桂林-靈川縣-金色年華桂林田園紅小辣椒餐飲文化有限公司餐飲業(yè)新店七星店:急招廚師長/副廚 崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務; 2、負責制訂廚房的各種工作計劃; 3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 任職資格: 1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,有工作經驗優(yōu)先; 2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價康女士
- 桂林桂花公社文化傳播有限公司
- 所在行業(yè) 文化傳播
- 成立時間 4年(2020年5月9日)
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 50-100人
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該公司其他職位
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店長/店助/店員
¥3000-7000元
桂林-秀峰區(qū) 高中以上 應屆畢業(yè)生 20-35歲 -
餐廳服務員
¥2500-3500元
桂林-秀峰區(qū) -
景區(qū)講解員
¥5000-8000元
桂林-秀峰區(qū) 中專以上 -
商場導購
¥3000-6000元
桂林-秀峰區(qū) 高中以上 20-35歲 -
店員/營業(yè)員(桂花公社)
¥2200-5000元
桂林-秀峰區(qū)-東西巷 18-32歲 - 更多崗位