1. 按酒店規(guī)定著裝,守時、快捷、服務指揮;
2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準備;
3. 保證對號上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟記酒店房間號、臺號,負責點菜單的傳菜準確無誤,按上菜程序準確無誤,迅速送到服務員手里;
5.傳菜過程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭道,做到禮字當先,請字不斷,做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴把菜品質量關;
6. 餐前準備好調料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備;
7. 天冷備好菜蓋,隨時使用;
8.負責餐中前后臺協(xié)調,及時通知前臺服務人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作;
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
按地區(qū):
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廚房切配
2000-2500元1小時前趙女士1.早餐檔切配師傅 1人
工作內容:協(xié)助早餐出餐工作,切配菜,站檔口等
工作要求:會認字,寫字。
工作時間:5:30-13:30
2.員工食堂幫廚 1人
工作內容:負責員工食堂菜品的切配,制作,站檔口,打菜等相關工作。
工作時間:早班:5:30-13:30,17:30-19:00。
正常班:8:30-13:30,15:30-19:30。
兩個班次輪班??梢越邮艿臍g迎投遞簡歷。
以上工作月休八天。
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