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扶綏廣西農業(yè)工程職業(yè)技術學院餐飲經理招聘

共找到 1條 扶綏 廣西農業(yè)工程職業(yè)技術學院 餐飲經理 招聘 職位。好工作,上桂聘
崇左-扶綏縣-廣西農業(yè)工程職業(yè)技術學院 1人
2024-10-17
王麒霖
具體職責包括:
全面負責食堂的伙食管理工作,帶領全體員工完成中心交給的各項工作任務。?
監(jiān)督食堂的日常運營,包括前廳和后廚的管理。
協(xié)調各部門的工作,包括物料管理、設備管理、清潔管理等。
組織食堂人員進行健康體檢,抓好食堂的安全教育、技能培訓和服務態(tài)度。?
定期征求客戶對食堂菜品質量和營運方面的意見,妥善處理客戶的投訴,給予積極反饋和跟進。
制定合理的勞酬分配方案,獎勤罰懶,提高員工的工作積極性。?
抓好成本核算,合理掌握調節(jié)好盈虧幅度,降低水電氣開支。?
抓好食品安全和衛(wèi)生工作,定期檢查食品質量及保質期,確保飲食安全。?
合理編排菜譜,根據市場供應和季節(jié)變化調整菜品,負責食品原材料的采購和庫存管理。
對員工進行業(yè)務技能和服務意識的培訓,通過激勵機制保持員工良好的工作狀態(tài)和形象。
檢查并指導各崗位人員的服務及操作規(guī)范,保證服務水平和食品安全。
不斷研發(fā)新菜品,提高飯菜質量,滿足消費者需求,提升賓客滿意度。
食堂現場經理的任職要求包括:
外派扶綏高校駐點。
有餐飲生產配餐項目管理經驗、人事招聘經驗或酒店管理專業(yè)背景者優(yōu)先。?
有大專以上學歷者優(yōu)先。
熟悉人員培訓、門店菜品宣傳軟文推廣等工作。
具備食品安全知識,擁有良好的管理能力和溝通協(xié)調能力。
5年以上食堂現場經理工作經驗。?
約 1 個崗位

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廣西達利食品有限公司
餅干、膨化食品、糕點、薯類及類似植物加工品、復合膨松劑、復配食品添加劑、飲料【瓶(桶)裝飲用水類(飲用純凈水、其他飲用水)、茶飲料類、果汁及蔬菜汁類、蛋白飲料類、其他飲料類】、罐頭、豆制品、飲料類保健食品開發(fā)、生產和經營;自營、代理各類商品和技術進出口業(yè)務。
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