職位描述

崗位職責(zé):
按照指定菜譜 烹制菜品 保證菜品質(zhì)量。
負(fù)責(zé)工作區(qū)域衛(wèi)生,保證廚具的干凈整潔。
崗位要求:
1.擁有中專(zhuān)及以上學(xué)歷
2.良好的專(zhuān)業(yè)技能及技術(shù),豐富的經(jīng)驗(yàn)及專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
3.工作積極,工作態(tài)度認(rèn)真,能夠很好的融入到工作氛圍當(dāng)中。
工作范圍:
現(xiàn)階段暫時(shí)主要負(fù)責(zé)結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣扒闆r制定菜品,制作住店客人早餐及晚間燉品。
后期會(huì)加入客人在店內(nèi)的正餐使用。
(由于本酒店屬于小型精品度假酒店,所以菜品的制定和制作一定要精致,不能有差錯(cuò),保證客人的舒適度。)

公司簡(jiǎn)介

中高端小型精品酒店,樹(shù)立品牌形象,服務(wù)號(hào)每一位顧客

上班地點(diǎn)

工作地址: 北海市海城區(qū)潿洲鎮(zhèn)竹蔗寮村18號(hào) 查看上班路線(xiàn)

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崗位職責(zé): 1、 根據(jù)游樂(lè)園的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和要求,負(fù)責(zé)自營(yíng)餐廳/團(tuán)餐的制作。 2、 負(fù)責(zé)樂(lè)園員工餐的制作,每周日前提前制定好一周菜單(不定期更新菜品)。 3、制定廚房操作規(guī)程及崗位責(zé)任制,確保廚房工作正常進(jìn)行。 4、 根據(jù)廚房原料使用情況和庫(kù)房存貨數(shù)量,制定原材料的訂購(gòu)計(jì)劃,控制原材料的進(jìn)貨質(zhì)量、合理使用原材料,控制原材料的規(guī)格和數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān),減少損耗,降低成本,控制毛利率。 5、 檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況。 6、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 任職要求: 1、為人誠(chéng)實(shí),工作勤懇;具有3年以上專(zhuān)職廚師相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 2、熟練掌握各種烹飪技術(shù),有菜品開(kāi)發(fā)能力優(yōu)先。
袁龍
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2000-3000元
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互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)
負(fù)責(zé)公司30人左右午餐做飯工作,有工作經(jīng)驗(yàn)有限,可兼職
周劍芝
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4000-5000元
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廚師
3000-4000元
北海-銀海區(qū)
熟悉廚房工作流程,掌握基本切配和面點(diǎn)、煎扒、制作冰沙類(lèi)、燒鳥(niǎo)燒烤技能,服從上級(jí)工作安排,35歲以下,有知名餐廳工作經(jīng)歷者優(yōu)先。
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10人左右中晚兩餐,會(huì)做家常菜,工作經(jīng)驗(yàn)豐富者優(yōu)先
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北海市潿洲島棲居農(nóng)家樂(lè)
所在行業(yè) 包裝/餐飲/旅游
成立時(shí)間 8年(2016年5月23日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
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