北海海城區(qū)后廚切配打荷招聘

崗位職責(zé)：
1.?烹飪準(zhǔn)備：負(fù)責(zé)食材的準(zhǔn)備、清洗和初步加工工作。
2.?菜品制作：按照標(biāo)準(zhǔn)食譜和客人要求，配合主廚制作各類菜品，粥、粉、面、蒸飯、蒸海鮮和半成品加工菜品。
3.?質(zhì)量把控：確保菜品的口味、質(zhì)量和外觀符合要求。
4.?衛(wèi)生維護(hù)：保持廚房和后廚的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5.?設(shè)備管理：正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備，確保其正常運行。
6.?庫存管理：協(xié)助管理食材輔材庫存，及時上報所需物資。
7.?協(xié)作配合：與其他部門協(xié)調(diào)合作，保證民宿運營順暢。
任職要求：
1.?烹飪技能：具備一定的烹飪技能和扎實的切配、打荷經(jīng)驗。
2.?衛(wèi)生意識：有強(qiáng)烈的衛(wèi)生意識，注重食品安全。
3.?團(tuán)隊精神：能夠與團(tuán)隊成員良好溝通協(xié)作。
4.?責(zé)任心：對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的敬業(yè)精神。
5.?應(yīng)變能力：能夠應(yīng)對突發(fā)情況，靈活調(diào)整工作安排。
6.?學(xué)習(xí)能力：不斷學(xué)習(xí)提升自身技能和知識水平。