北海海城區(qū)廚房配菜打荷招聘

負(fù)責(zé)切配檔口，上手能力快，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，工作有責(zé)任心，能很好的管理好各類食材，按照公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)工作。

配合好廚師工作，工作利索麻利，責(zé)任心強(qiáng)，服從管理！認(rèn)真負(fù)責(zé)

崗位職責(zé)：
1、打荷人員需會簡單的炒粉炒面炒飯，擔(dān)任廚師的助手。
2、負(fù)責(zé)燒烤區(qū)菜品的跟單，按照既定的順序出菜。
3、準(zhǔn)備菜肴所需的盤式裝飾品，并進(jìn)行擺設(shè)造型。
4、進(jìn)行烹飪前的準(zhǔn)備工作，包括準(zhǔn)備調(diào)料、料頭、切割原料等。
5、在餐中負(fù)責(zé)傳遞砧板配好的菜，并確保菜肴熱度和形態(tài)良好。
6、完成上級交辦的其他工作，如打掃衛(wèi)生、維護(hù)食品安全等。
崗位要求：
1、需要具有初中以上的學(xué)歷或同等學(xué)歷。
2、應(yīng)具有良好的思想品質(zhì)、作風(fēng)正派、嚴(yán)于律己，并對本職工作充滿熱情。
3、應(yīng)接受過專業(yè)的餐飲業(yè)培訓(xùn)，具備一定的營養(yǎng)搭配知識和烹飪技巧。
4、應(yīng)熟悉多種菜肴的制作方法，擁有廣泛的食物知識和嫻熟的烹飪技巧。
5、應(yīng)掌握正確的上菜順序，并能合理控制上菜的速度。