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職位描述
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及菜品更新!
2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡23歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間:18:00_01:00
可有底薪!提成!每月業(yè)績目標分紅! -
廚師
3000-6000元2024-10-20劉德先能做團隊餐,快餐,桂菜 -
廚師
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廚師
6000-11000元2024-10-1713768284333@139.com崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務管理; 2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示; 3、負責廚房菜品研發(fā),對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量,合理地控制食品成本; 6、妥善處理客人對出品的投訴; 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 8、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高; 崗位要求: 1、具有3年以上酒店廚房管理經驗,身體健康,有健康證; ...
約 4 個崗位
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河池 后廚招聘工資
¥
2756
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 5K,最多人拿:3K
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39%2K
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51.2%3K
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學歷要求分析
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不限學歷100%
河池后廚招聘需要什么學歷?不限學歷占100%。
經驗要求分析
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不限經驗100%
河池后廚招聘需要什么經驗?不限經驗占100%。