2024-10-21
黃鏣丹
一、廚房運(yùn)營管理
1. 全面負(fù)責(zé)中餐廚房的日常運(yùn)作與管理,合理調(diào)配廚房人力、物力資源,確保廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
2. 制定廚房工作流程和各項(xiàng)規(guī)章制度,并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行,維持良好的工作秩序。
二、菜品研發(fā)與創(chuàng)新
1. 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行新菜品的研發(fā)和創(chuàng)新,結(jié)合市場需求、時(shí)令食材及餐廳特色,不斷推出具有吸引力的中餐菜品。
2. 建立和完善菜品標(biāo)準(zhǔn)體系,包括食材選用、烹飪工藝、口味標(biāo)準(zhǔn)、擺盤要求等,確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定。
三、食材管理
1. 負(fù)責(zé)制定食材采購計(jì)劃,嚴(yán)格把控食材質(zhì)量和成本,確保食材新鮮、安全、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2. 合理控制食材庫存,避免浪費(fèi)和積壓,提高食材利用率。
四、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)
1. 招聘、培訓(xùn)和考核廚房員工,提升團(tuán)隊(duì)整體專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。
2. 激勵(lì)員工,營造積極向上的工作氛圍,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
五、質(zhì)量控制與食品安全
1. 嚴(yán)格監(jiān)督菜品制作過程,確保每一道菜都符合高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),對(duì)出品質(zhì)量負(fù)責(zé)。
2. 落實(shí)食品安全管理制度,加強(qiáng)廚房衛(wèi)生管理,預(yù)防食品污染和食物中毒事件發(fā)生。
六、成本控制與預(yù)算管理
1. 制定廚房成本控制計(jì)劃,合理控制食材、調(diào)料、能源等成本支出。
2. 負(fù)責(zé)廚房預(yù)算的編制和執(zhí)行,確保廚房運(yùn)營在預(yù)算范圍內(nèi)。
七、與其他部門協(xié)作
1. 與餐廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)密切配合,了解顧客需求和反饋,及時(shí)調(diào)整菜品和服務(wù)。
2. 與采購、倉儲(chǔ)等部門協(xié)作,確保食材供應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確。
2024-10-21
何燦杰
1.按照門店管理組(運(yùn)營經(jīng)理、運(yùn)營主管)安排,認(rèn)真做好后廚日常、開檔及收檔衛(wèi)生,準(zhǔn)備好各種原材料及加工機(jī)具,確保營業(yè)期間正常出品;
  2.學(xué)習(xí)后廚工作站各項(xiàng)工具、設(shè)備、大型機(jī)械的規(guī)范使用流程和方法,確保安全、整潔;
  3.具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度;
  4.勤奮努力,對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情;
  5.配合領(lǐng)班工作,服從主管或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事;
  6.積極參加公司組織的各項(xiàng)技能培訓(xùn)并參與相關(guān)考核,不斷提高服務(wù)技能及水平;
  7.接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
  8.運(yùn)用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù);
  9.善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)。

餐廳店長

3000-5000元
百色-右江區(qū) 1人
2024-10-21
謝華
1、指導(dǎo)餐廳在人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、食品安全、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、員工紀(jì)律、突發(fā)事件等方面所涉及的工作;
2、參與策劃餐廳促銷活動(dòng)及市場推廣,并追蹤效果;
3、負(fù)責(zé)餐廳日常管理,人才培育管理。
2024-10-21
黃鏣丹
負(fù)責(zé)餐飲部門的日常運(yùn)營管理,包括人員安排、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控、菜品質(zhì)量把控等。 2.?制定并執(zhí)行餐飲部門的營銷策略,提高餐廳的知名度和市場份額。 3.? …… 中專及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2.?具有[X]年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲行業(yè)的運(yùn)營模式和管理流程。 3.?具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力和問題解決能力。 4.?
2024-10-19
梁藍(lán)勻
負(fù)責(zé)食材的采購和庫存管理,確保食材的新鮮度和質(zhì)量; 3. 負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生和安全管理,確保廚房的整潔和衛(wèi)生; 4. 參與菜品的研發(fā)和改進(jìn),提高菜品的品質(zhì)和口感; 5. …… 協(xié)助廚師長管理廚房的日常工作。 任職要求: 1. 具有廚師相關(guān)專業(yè)知識(shí)和技能,能夠熟練掌握各種菜品的制作方法和技巧; 2. …… 具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力,能夠與其他廚師和餐廳員工協(xié)作; 3. 具有較強(qiáng)的責(zé)任心和工作積極性,能夠按時(shí)完成工作任務(wù); 4.
2024-10-19
黃曉東
負(fù)責(zé)餐廳的日常管理和運(yùn)營,確保餐廳的正常運(yùn)營和顧客滿意度; 2. 制定餐廳的銷售計(jì)劃和營銷策略,提高餐廳的盈利能力; 3. 管理餐廳的員工,包括招聘、培訓(xùn)、考核和激勵(lì); 4. …… 確保餐廳的食品安全和衛(wèi)生符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn); 5. 協(xié)調(diào)餐廳與供應(yīng)商的關(guān)系,保證食材的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性; 6. 負(fù)責(zé)餐廳的預(yù)算和成本控制,確保餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。 任職要求: 1. …… 具備餐飲管理相關(guān)專業(yè)的學(xué)歷背景,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2. 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠有效地管理團(tuán)隊(duì); 3. …… 具備較強(qiáng)的食品安全和衛(wèi)生意識(shí),能夠確保餐廳的食品安全和衛(wèi)生符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn); 5. 具備較強(qiáng)的財(cái)務(wù)管理能力,能夠有效地控制成本和預(yù)算; 6.
1、學(xué)歷/年齡等要求:高中以上文化,28-45歲,男女不限 2、崗位職能職責(zé):負(fù)責(zé)麥肯基門店(主要經(jīng)營西式快餐)的日常運(yùn)營管理,執(zhí)行公司的管理制度,按公司年度要求,落實(shí)部署各個(gè)門店完成業(yè)績; 3、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求 …… :有三年以上獨(dú)立管理餐廳運(yùn)營工作經(jīng)驗(yàn)或新店開業(yè)籌備經(jīng)驗(yàn);具備較強(qiáng)的責(zé)任心和語言溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力、觀察判斷能力、以及分析解決能力和人際交往能力、培訓(xùn)員工能力;對(duì)數(shù)據(jù)敏感,有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)化管理能力,有強(qiáng)烈的責(zé)任感及快速果斷的執(zhí)行力
2024-10-18
左玉蘭
協(xié)助店長工作;管理前臺(tái)員工以及客房、餐廳
2024-10-18
黃金剛
1、做好前臺(tái)的5S管理,使工作臺(tái)上保持整潔; 2、負(fù)責(zé)餐廳收款業(yè)務(wù),細(xì)心操作電腦、打印機(jī)、等; 3、負(fù)責(zé)接收處理客人的消費(fèi)憑證、單據(jù),準(zhǔn)確地將各類菜式、酒水等單據(jù)快速準(zhǔn)確地輸入電腦; 4、負(fù)責(zé)客人消費(fèi)入帳工作
2024-10-18
黃金剛
崗位職責(zé):1、負(fù)責(zé)餐廳的傳菜工作; 2、了解菜品及菜品搭配醬料; 3、協(xié)助服務(wù)員收桌; 4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理安排。

餐飲領(lǐng)班

3000-4000元
百色-田東縣 1人
2024-10-18
張仁愛
組織協(xié)調(diào)餐廳服務(wù)工作,確保服務(wù)質(zhì)量和效率; 3. 負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)和管理,提高員工的服務(wù)技能和工作效率; 4. 負(fù)責(zé)餐廳的物資采購和庫存管理,確保物資的充足和合理使用; 5. …… 負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生和安全管理,確保餐廳環(huán)境的整潔和安全。 任職要求: 1. 具有餐飲前廳經(jīng)理/領(lǐng)班相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉餐飲服務(wù)流程和管理方法; 2. …… 具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和形象,能夠代表餐廳與顧客進(jìn)行溝通和交流。
2024-10-18
藍(lán)志杰
崗位職責(zé) 1、幫助部門經(jīng)理做好運(yùn)營管理相關(guān)工作。 2、協(xié)調(diào)餐廳人員、物料、設(shè)備。 3、協(xié)助運(yùn)營主管/經(jīng)理完成樓面運(yùn)營工作。 崗位要求 有無經(jīng)驗(yàn)均可,需要有一定的電腦基礎(chǔ)。表達(dá)能力較好。
1、管理餐廳的日常營運(yùn),保證餐廳在穩(wěn)定、有序的狀態(tài)下運(yùn)行。 2、做好餐廳物料及食材的采購,達(dá)到資源合理利用,控制餐廳成本。 3、負(fù)責(zé)餐廳人員的招聘與分配,做到人員合理配置。 …… 4、制定餐廳的促銷活動(dòng)方案,增加客流量,提高餐廳營收。
2024-10-16
趙美緣
崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常管理工作與執(zhí)行 2、前廳人員調(diào)配與培訓(xùn) 3、事物處理與客戶意見投訴處理與反饋 4、前廳成本控制與團(tuán)隊(duì)建設(shè) 5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作 任職資格 1、1年以上餐廳主管工作經(jīng)驗(yàn) …… 2、能獨(dú)立管理團(tuán)隊(duì)與培訓(xùn) 3、適應(yīng)性強(qiáng) 能按照企業(yè)的規(guī)定完成工作 4、有上進(jìn)心
約 14 個(gè)崗位
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百色 餐飲店長招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 10K,最多人拿:4K
  • 12.2%
    2K
  • 19.5%
    3K
  • 34.1%
    4K
  • 17.1%
    5K
  • 14.6%
    6K-8K
  • 2.4%
    1W以上

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    100%
百色餐飲店長招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    100%
百色餐飲店長招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占100%。
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
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